炖汤补身反而伤肾？医师点名“3大成分”超标，睡前改喝这个更舒适
【本文转载自姊妹淘新闻报导】
为什么睡前喝传统补汤反而容易造成身体负担？
传统炖汤虽然美味，却隐藏大量的“钠”、“钾”与“磷”，晚上喝容易增加负担。尤其在睡前饮用，不但容易加重身体运作的负担，有慢性困扰的族群更可能因此代谢卡关，导致越补越累，反而无法好好休息。
许多台湾人习惯喝热汤暖身，认为长时间熬煮的排骨汤或鸡汤充满了“营养精华”。但事实上，食材中的钠、钾与磷会在熬煮过程中大量释放进汤汁里。对于需要限制饮食中磷、钾摄取的人来说，高浓度的汤品是一大隐藏地雷。必须抛弃“喝汤等于喝精华”的旧有迷思，睡前应尽量避免高油、高盐的饮食，才不会破坏夜间的生理运作与代谢节奏。
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睡前想暖胃，精力汤营养又帮助入睡
药理学家周泰廷表示，睡前若想喝热饮暖胃，建议选择健康的营养来源，例如以黑豆与黑芝麻为基底的精力汤，不仅能带来刚刚好的饱足感，更去除了过多钠、钾与磷造成的负担。这类饮品能提供优质的植物性蛋白质与胺基酸，温润且不刺激，更适合夜间饮用，让妳身体维持在舒适的状态，不再因为吃错宵夜而产生罪恶感。
此外，若饮品中富含帮助放松的重要营养素色胺酸，更能营造舒适的体内环境，进而有效帮助入睡品质。
许多忙碌的上班族或长辈，常因为紧绷与饮食不当，导致晚上翻来覆去。建议挑选热饮营养补充品时，把握以下3个原则：
- 健康配方：黑豆与黑芝麻带来温和补给，不增加负担。
- 色胺酸加持：天然谷物中含有的色胺酸，帮助切换至休息模式的重要推手。
- 无负担暖胃：睡前饮用不会太撑，轻松准备入睡。
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除了慎选饮品，日常自制蔬果饮该注意哪些地方？
无论是绿拿铁或蔬果饮，饮用时务必掌握“适量、多样化与分散时间”三大原则。自制时记得将蔬菜汆烫30到50秒以去除草酸，才能喝得健康无负担。
近期网络热议“喝绿拿铁伤肾”的新闻，其实关键在于饮用方式是否正确。若本身需要控制钾和磷的摄取，绝对不能单次大量饮用高钾蔬果汁。
若是生活忙碌、没时间处理食材的族群，选择市售经过科学化处理、检验合格的冲泡式精力汤，不仅能省去繁琐的备料步骤，还能安全地调整体质，并在夜晚安稳地帮助入睡，为隔天储备满满的活力。
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文/姊妹淘编辑部，发布于 2026年3月11日